酿造拉斯维加斯的女人:凯拉·卡拉汉

这是内华达蓬勃发展的啤酒业中女性崛起系列的第七部分

人类喝啤酒或类似的饮料已经有几千年的历史了，但许多人没有意识到早期的啤酒酿造者主要是女性，制作啤酒是她们日常的家务之一。然而，到了18^th世纪以来，啤酒酿造逐渐成为男人的工作，而女性则沦落为酒吧女侍、酒吧经营者、装瓶员或啤酒厂秘书。

随着时间的推移，啤酒也被视为男人的饮料。现在，随着精酿啤酒的复兴，人们意识到并接受啤酒人人都能喝，越来越多的女性选择啤酒作为她们的首选饮料。他们还以酿酒商和啤酒厂所有者/经营者的身份进入啤酒行业。

在这个系列中，我们深入研究了几位女性的背景——共同所有者/经营者、酿酒师和运营经理。这些有成就的女性在南内华达州的啤酒行业留下了自己的印记，她们的职业是酿酒业不可或缺的一部分。继续往下读，你会发现他们进入这一领域的路径，以及他们已经做出并将继续做出的重大贡献。

凯拉·卡拉汉——让一切顺利运转的幕后女人

在每周的会议上，员工们会品尝他们分发的各种啤酒，她了解到每种啤酒的味道是多么不同。她最终成为了亨德森约瑟夫·詹姆斯酿造公司的采购经理和运营助理。她将在2007年至2019年期间担任这一职位。

面包师来了

凯拉遇到了兰迪·罗德(Randy Rohde)能贝克)在亨德森啤酒厂工作时，这家啤酒厂与约瑟夫·詹姆斯签订了合同，在他们拥有自己的啤酒厂之前为他们生产啤酒。一旦他们准备开自己的工厂，Rohde雇用她在Able Baker做基本相同的工作，但在一个更大的容量，并拥有更高的职位:运营经理。加入新啤酒厂的团队是有风险的，但事实证明这是偶然的，因为六个月后，约瑟夫·詹姆斯在大流行期间永久关闭了。

运营经理的工作

当被问及她的职责是什么时，凯拉打趣道:“这里有人把我称为瑞士军刀，因为我做任何需要完成的事情。”

她的任务清单相当长，包括:处理政府合规(正确报告，遵守法律法规和适当的许可);批准和管理内部美术和设计;订购原材料;与销售团队和经销商协调制定目标和方向;销售报告;确定定价;管理酿造人员和其他员工;编写sop(标准操作程序);管理酿造计划和发布日期。

Kayla认为她的工作中最棒的部分就是和员工一起工作。她还说，她喜欢“这里的人;啤酒很有趣，它能吸引有趣的人。”她觉得有挑战性的是所有的文书工作和完成所有向政府报告所需的表格，但她确实喜欢与数字打交道。

来自能干的贝克同事的赞扬

在与联合创始人、酿酒师和其他员工交谈后，Kayla的参与对啤酒厂的运营有多么重要和不可或缺。

首席酿酒师马特·马里诺说:“凯拉不仅利用她多年的经验和专业知识让阿贝尔·贝克保持良好的状态，而且她还帮助和建议许多其他当地啤酒厂处理复杂的问题。”“她拥有丰富的知识，总是希望促进和帮助当地的酿酒业。”

Able Baker的另一位联合创始人詹姆斯·马诺斯(James Manos)认为，她的职位头衔并不公平:“凯拉在Able Baker Brewing的‘运营经理’职位再合适不过了，因为如果没有凯拉的管理专长，我们肯定不会‘运营’得这么好。也许没有人比她在我们啤酒厂参与更多的业务方面，她的卓越渗透到我们业务结构的几乎每一个部分。这些都是凯拉做的。我经常告诉人们，凯拉不仅才华横溢、备受尊敬，而且她是Able Baker公司最不可替代的一部分，对我们的成功绝对至关重要。”

帮助其他女性坚持不懈，为酿酒业女性提供未来机会

凯拉强调，她一直得到了在上述两家啤酒厂工作过的同事的支持。她正在尽自己的一份力量，通过她的工作帮助其他女性在这个行业中成长粉红靴子协会自2008年加入以来，她一直是该组织的活跃成员。该组织由从事酿酒业各方面工作的女性组成。该协会每年都会联合酿造一款合作啤酒，今年在Able Baker举办，他们酿造了一款冷IPA(使用麦芽酒酵母，但在较低的温度下发酵，以赋予一些拉格啤酒的特性)。

展望未来，Able Baker已经达到了产能，今年的产量有望达到3800桶(一桶等于31加仑)，未来几个月或几年肯定会扩大。

至于行业中的女性，她说:“好消息是，拉斯维加斯作为精酿啤酒社区仍在缓慢发展，因此这为女性创造了更多机会，使她们成为manbetx体育下载行业的一员，有了新的职位空缺。”

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