一个由厨师主导的披萨快闪店为REAL项目筹集资金

走进其中一个春山奇迹或Sippin的圣诞老人在广场赌场酒店——假日弹出式酒店取代了沙美元酒吧——看起来就像北极的玩具厂爆炸了一样，散落在拉斯维加斯的两个酒吧里。

如果你问沙美元休息室的合伙人安东尼·贾米森(Anthony Jamison)，他和他的合伙人“不是过圣诞节的人”。当我们坐下来环顾市中心的位置时，他边说边笑，挥舞着手臂;酒吧的每个部分，包括座位、舞台、电视和台球桌都经过精心装饰。

贾米森说，装修这两个地点之间的一切大约需要400个工时。他们聘请了装饰师，员工也参与进来，把它弄得恰到好处。

我们的社区是志同道合的，想要帮助别人

虽然他可能不是一个“圣诞节人”，但贾米森是一个以社区为导向的人。

“自从拥有了沙美元，男孩们已经把它变成了一个照顾社区的地方，”厨师贾斯汀·金斯利·霍尔分享道。“一个为慈善机构筹集资金的地方，一个对偏执者说F-U的地方，一个在10月1日枪击事件中人们不明白发生了什么或等待朋友消息的安全空间。当我需要一个地方来隐藏我的痛苦时，它是一扇敞开的门。一个让我们的行业彼此相处的家”。

主厨Oscar Amador对此表示赞同。“Sand Dollar做了一项了不起的工作，将我们的行业和我们当地的许多其他优秀人才聚集在一起。”

这是沙元酒廊奇迹快闪店的第四年，也是圣诞老人小品店的第一年今年新的广场酒店赌场位置在拉斯维加斯市中心．贾米森说，他们已经变得善于策划筹款活动，因为“我们的社区是志同道合的，所以我们看看我们所做的很多事情，然后问‘我们如何能帮助别人?’”

今年，慈善筹款将受益项目实际．“通过REAL项目，我们向大学年龄的内华达人传授他们在法律下的权利和责任，这不是标准学校日的一部分，”高级主任迈克·卡默说。“基本上，我们让内华达州的年轻居民谈论法律是如何为他们和他们关心的人工作的。”

“看，”卡默继续说，“正义植根于知识。”他停顿了一下，然后说:“我们的工作为我们接触到的学生的生活带来了更多的公平和正义。出于这个原因，我们所有的资源都可以免费提供给希望使用它们的学校、组织和内华达州的家庭”。

卡默在谈到教导年轻人有关规章制度和在拉斯维加斯生活的重要性时，提到了好客。“社交媒体向年轻人传授‘生活技巧’，当被仔细审查时，当服务员、调酒师或其他服务工作(通常是现金交易)时，社交媒体往往会突出那些非法行为。”

卡默说:“有些人可能会问自己，为什么一家以顽皮小精灵为现金箱的狂欢圣诞蓝调酒吧会为一个以儿童为中心的教育项目筹集资金。”

他继续说道:聪明的当地企业投资于我们，因为他们通过支持我们的教育项目来保护社区和他们自己。他们不想看到那些从未有机会了解‘恶作剧’和‘犯罪’区别的孩子犯错误。”

一个有目的的厨师披萨派对

当这些披萨酒吧通过出售特殊的主题饮料和玻璃器皿为他们选择的慈善机构筹集资金时，贾米森还策划了一系列厨师来接管披萨厨房在春山路旁原来的沙元酒吧．

贾米森说:“很多厨师问我们他们是否能做披萨之夜。”他拒绝了顾客，因为他有太多的邀请，他想让菜单每年都不一样。他补充说，“如果他们做了，通常一段时间都不会回来。”他今年破例了贾斯汀·金斯利·霍尔从拉斯维加斯搬来回到他加州的家乡圣路易斯奥比斯波。

一些厨师想要合作，但贾米森以慈善的名义取消了这个想法。“(他们)分开比在一起一晚更有价值，”贾米森笑着说。“你(一晚上)只能卖出这么多披萨。”

今年的美食阵容

12月5日星期一

朱利安Asseo,小运河，帕索罗伯斯，加利福尼亚州

值得注意的是:这也将是米其林指南加州发布派对。

披萨:“Escargot My Car-Go”，用欧芹蒜黄油、蒜蓉奶油和格鲁耶尔奶酪;还有“畸形韭菜”(Freak-a-Leek)，里面有烤韭菜、辣番茄酱、卡拉布里亚腊肠和中央海岸茴香花粉。

他为什么要拍《奇迹》:“我只想和我的兄弟们回到维加斯最好的酒吧，扔一些美味的馅饼。”

12月7日星期三

“妈妈”克里斯蒂娜·阮，妈妈的家

披萨:“圣诞老人疯了的夜晚”(The Night Santa Went Crazy)，有麋鹿肉酱面、亚洲鲜味、马苏里拉奶酪和切达奶酪混合、炸泰国罗勒和干泰国辣椒;“白色圣诞节”，有阿尔弗雷多酱、蛤蜊、韭菜、白芦笋和白松露;还有“Mama’s Tears of Joy”(素食)，搭配白兰地焦糖洋葱和青葱、马苏里拉奶酪、格鲁耶尔奶酪、百里香和洋葱汁。

她出演《奇迹》的原因:“我从来没有拉伸过一块面团，除非我儿子5岁时在家做披萨，加上一个笑脸也算。我知道我喜欢为大众提供食物，我做的每一道菜都是为了看到别人脸上的笑容，给他们带来安慰。我很感激，谢谢你!让我们做些馅饼吧!”

12月12日星期一

奥斯卡Amador,江户美食小吃和葡萄酒，ANIMA江户

披萨:“黑鱿鱼”搭配西班牙鱿鱼、鱿鱼墨泡菜酱、惠特拉科什、藏红花蒜泥蛋黄酱和紫紫苏;还有“奇沃王”(King Chivo)，配焖羊脖子、濑椒、fontina奶酪、墨西哥芝士和薄荷。

他为什么要拍《奇迹》:“我们与Sand Dollar的历史可以追溯到我们最初在他们的停车场开着餐车，供应我们的博卡塔三明治。我们觉得这就像回到了家，我们总是很兴奋，尤其是当它涉及到筹集资金回馈我们的社区时。”阿莫多尔继续说道:“我们喜欢他们在假期里所做的事情，全力制作《春山奇迹》。我很荣幸能参加这个让大家聚在一起的盛会。让我们厨师为披萨想出一些前卫的想法，只会让交易更甜蜜。这是一种既能做出贡献又能获得乐趣的很棒的方式。”

12月14日，星期三

Justin Kingsley Hall, Kindling Culinary和荒野威士忌

披萨:“长吻晚安”(Long Kiss Goodnight)，有红烧冷瓜、卡拉布里亚辣椒番茄酱、瓦哈卡queso Oaxaca、chicharrones、Tajin;还有“慢男孩签名”，里面有熏Campo Grande Iberico猪肉、烧焦的洋葱、金斯利酱、曼切戈奶酪、磨碎的胡桃和小芝麻菜。

他为什么要拍《奇迹》:“Sand Dollar不仅仅是一家酒吧。能够成为这段历史和爱的一部分是一种荣誉。有些人幻想着自己能登上美食频道或阿斯彭美食美酒节的中心舞台。我很幸运能在奇迹吧的披萨厨房为我们的社区服务。”

12月18日，星期天

克里斯•德克尔地铁披萨

披萨:《紫雨》(Purple Rain)里有烤葡萄、香肠、迷迭香、戈尔根佐拉酒(Gorgonzola)和莫斯托·库托(mosto cotto);“抵制Sal 's(迪斯科混音版)”，里面有红酱，新鲜的马苏里拉奶酪，杯焦意大利辣香肠，giardiniera, burrata和金箔;“肮脏的桑切斯”(Dirty Sanchez)，里面有花椰菜肉馅饼、朗姆酒和可乐葡萄干、香菜和鳄梨奶油;还有“Mob Ties”，里面有烤猪肉、芥菜、榨菜籽、菠菜、青葱、莳萝和波萝伏洛干酪。

他为什么要拍《奇迹》:“每个人都喜欢披萨。事实上，这个级别的厨师想要制作披萨，并贡献他们的时间和技能，以回馈我们的社区，同时这也向你展示了我们生活在一个多么特别的城市。我们都很幸运。上帝保佑贾米森。”

12月21日，星期三

艾伦Mardonovich

披萨:“小猪银行”(Piggy Bank)，里面有本顿火腿、焦糖茴香、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪;还有“Garden Grove”，里面有蘑菇、意大利乳清干酪、北海道南瓜和栗子蜂蜜。

工作时间及地点

春山奇迹-沙元酒廊

地址:邮编:89102内华达州拉斯维加斯斯普林山路3355号

开放时间:每日下午二时至凌晨四时

特色披萨从列出的日期晚上7点开始供应。

我们最喜欢的饮料:“圣诞蟋蟀”(Christmas Cricket)，一种以龙舌兰酒为基础的薄荷蚱蜢;还有“Elfing Around”，用热葡萄酒演绎法国75的节日!

喝圣诞老人-沙美元市中心

地址:地址:N. Main St. 1，内华达州拉斯维加斯89101(广场酒店和赌场内)

开放时间:每日下午二时至凌晨四时

我们最喜欢的饮料:“啜饮圣诞老人”，配上陈年德麦拉拉朗姆酒和姜饼;“冰上假日”(Holiday on Ice)，冰咖啡和安乔(Ancho)智利利口酒;还有《叮当鸟》(Jingle Bird)，用菠萝向《林荫大道》(Boulevardier)致敬。